Kürbis-Kokos-Ingwer-Suppe

Kürbis entkernen und in kleine Stücke schneiden.
Ingwer schälen und fein reiben.
Chili entkernen und in Streifen schneiden.
Chili und Ingwer in Öl kurz andünsten, den Hokkaido dazugeben und andünsten.
Mit Brühe und Kokosmilch aufgießen.
Kochen bis der Kürbis weich ist und anschließend mit dem Pürierstab pürieren.